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近期我市生猪、猪肉价格双双高位回落

发布时间:2019-11-18    阅读量:      信息来源:监测中心

受出栏量有所增加、进口逐步恢复等因素影响,上周以来,猪价开始回落,为及时掌握常州生猪养殖市场行情,加强预警预测,今日我们再次进行了跟踪调查。具体情况分析如下:

一、市场行情

1.生猪出栏价已累计下跌近20%。据我市一大规模生猪养殖企业管理人员介绍,10月底至11月初,猪价涨至历史最高位每斤出栏价23元,上周起终结一路上涨的走势开始回落,目前生猪出栏价为每斤18.5元,累计下跌19.57%,与上月同期比基本持平。目前出栏以仔猪与种猪为主,月出栏量分别为2500头与4000头,每天出栏肥猪只有20几头。仔猪价格每斤19-20元,种猪每斤38-40元,价格基本保持稳定。另据湟里镇一小规模养殖户介绍,10月底出栏价最高达每斤21元,目前跌到18.5元,跌幅达11.9%。

2.生猪批发价累计下跌超8%。据武进一屠宰场负责人介绍,10月底白条肉批发价涨到历史最高位每斤29元,11月初开始回落,目前每斤26.5元,累计下跌8.62%,但与上月同期比仍上涨8.16%。当前每天屠宰量基本稳定在100头,猪源原来固定在河南、山东等地调运,现在变成哪里有猪去哪里,由于信息畅通,所以猪源还是不愁。

3.猪肉零售价格一周回落5%左右。据常州市区14家农贸市场监测数据显示,11月初猪肉零售价格开始小幅回落,昨日每斤精瘦肉均价33.29元、肋条肉31.21元、去骨后腿肉29.68元,与上周同期比分别下跌5.85%、5.78%、4.71%,与上月同期比分别上涨15.13%、14.95%、14.04%。

二、价格下跌原因分析

1. 生猪出栏有所增加。10月份猪肉的价格可以说是一天一个价,养殖户普遍压栏。但由于10月底南方部分地区开始试点禁止非中南区活猪调入的计划,北方的养殖户开始担心,加快了生猪出栏的速度。

2. 恢复加拿大猪肉进口。今年6月,加拿大猪肉因存在质量问题和卫生证书签发系统存在漏洞等情况,中国买家叫停了对加拿大部分肉制品的进口。11月初中国在评估了加拿大提出的整改行动计划后,已经同意恢复接受加拿大签发的输华肉产品卫生证书,加拿大猪肉重回中国市场,有助于缓解中国猪肉市场的供应压力。事实上,受国内市场需求持续提振的影响,近期中国也在扩大猪肉进口的力度。

3. 高价猪肉抑制了消费。临近年底,已经快到猪肉需求旺季,但是,猪肉价格的历史高位,已经影响到普通消费者所能承受的底线,且高价猪肉也使得屠宰企业的猪肉销售难度增加,局部地区猪肉出货仍然缓慢,屠宰企业为保障出货正常,再次压价收猪。

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