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今年以来淡水鱼零售价格累计涨近五成 创下近十年来的历史新高

发布日期:2021-06-23      来源:监测中心    浏览次数:    字号:〖

    统计数据显示,从2020年底开始,鳊鱼、鲫鱼等淡水鱼价格已持续上涨20多周。据凌家塘批发市场和常州市区14家农贸市场监测数据显示:目前凌家塘市场水产品交易量稳定,价格持续上扬;今年以来农贸市场淡水鱼零售价格累计上涨48.74%,创下近十年来的历史新高;预计短期内淡水鱼价格总体将继续维持高位。具体情况分析如下:

    1、凌家塘市场水产品交易量稳定,批发价格持续上扬。据凌家塘市场工作人员介绍,目前市场水产品日交易量1000吨左右,走量平稳。当前常州地区进入传统“梅雨季”,对凌家塘市场水产品交易带来一定影响,主要是天气闷热,水产品捕捞运输过程中损耗增加。上周,凌家塘市场水产品价格整体仍是波动向上,批发价格持续上扬。今日,凌家塘市场草鱼、灰鲢每500g批发均价分别为10元、10.5元,月环比涨幅超过了10%。当前水产市场慢慢进入虾类交易旺季,安徽巢湖的带籽青虾上市正当时,我省盐城、射阳等地的罗氏虾又开始大批量上市,上周端午期间受需求影响、又是上市初期,价格还有点不太稳定,当前价格处于节后高位回落状态。今日凌家塘市场罗氏虾每500g批发平均价28.5元,价格与去年同期价格基本持平。预计,随着梅雨季节的持续,闷热、多雨天气的增多,近期市场水产上市量和价格波动频率将有所增加。

    2、今年以来淡水鱼零售价格累计涨48.74%,创近十年历史新高。今日监测的14个农贸市场4个品规淡水鱼每500g零售均价为13.55元,周环比上涨3.91%,月环比上涨7.71%,同比上涨34.96%,比年初上涨48.74%。其中,每500g鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为12.42元、11.42元、12.29元、18.08元,周环比分别上涨2.9%、2.51%、3.63%、5.92%,月环比分别上涨17.84%、0.71%、4.95%、8.2%,同比分别上涨31.71%、32.33%、56.36%、26.88%,较今年初分别累计上涨53.14%、44.74%、54.59%、44.64%。

    3、供应减少成本上涨推升淡水鱼价格。近几年来大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷,尤其去年因疫情影响导致淡水鱼大面积压塘,多地部分养殖户转行,淡水鱼供应因此减少,加上各地出于环保、扩大限养区范围的考虑,导致水产品养殖面积有所减少。除了供应量减少外,养殖成本的上涨也是推动淡水鱼涨价的重要因素。

    4、预计短期内淡水鱼价格总体将继续维持高位。随着高温天气持续影响,淡水鱼供应将进入青黄不接阶段,同时饲料价格可能继续维持高位,预计短期内淡水鱼价格总体将继续维持高位。但到8、9月时养殖户春节前投放的鱼苗将上市,将在一定程度上缓解淡水鱼供应偏紧的状况。整体上,随着国内水产养殖产能供给提升及沿海禁渔休渔结束,水产品价格涨幅将逐步有所回落。

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