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淡水鱼批发价回落 零售均价稳中略升 预计短期内鱼价将保持震荡下行态势

发布日期:2021-08-26      来源:监测中心    浏览次数:    字号:〖

近期,我市气温回落,淡水鱼死亡率下降,上市量增加,价格有所回落。据凌家塘批发市场和常州市区14家农贸市场监测数据显示:凌家塘市场水产品供应充足,淡水鱼批发价回落;农贸市场淡水鱼零售均价稳中略升;预计短期内淡水鱼价格保持震荡下行态势。具体情况分析如下:

1、凌家塘市场水产品供应充足,淡水鱼批发价回落。据凌家塘市场工作人员介绍,今日水产品交易量855吨,略有减少。近期市场水产品供应充足,淡水鱼批发价持续下跌。今日凌家塘市场草鱼批发平均价16元每公斤,周环比有近30%的下跌,鳊鱼、灰鲢批发平均价14元每公斤,周环比也都有5%以上的下跌。分析原因主要是近期受疫情影响水产品流通整体趋缓,各地新鱼的陆续上市加上近期饲料价格的纷纷上扬,推动养殖户出塘意愿比较积极。此外,受疫情影响市场需求减少,特种水产价格下降。当前我市疫情管控仍然较为严格,大型宴请减少,鲈鳜鱼等中高档水产品的需求量也是明显减弱,今日凌家塘市场鳜鱼批发平均价68元每公斤,价格环比跌幅近15%

2、农贸市场淡水鱼零售均价稳中略升。今日监测的14个农贸市场4个品规淡水鱼每500g零售均价为14.13元,周环比上涨0.64%,月环比下跌0.14%,同比上涨22.98%。其中,每500g鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为13.11元、12.18元、12.12元、19.11元,周环比分别下跌3.82%、上涨0.33%、上涨0.5%、上涨4.31%,月环比分别上涨0.85%、上涨0.74%、上涨1.25%、下跌2.15%,同比分别上涨22.07%32.68%30.89%13.82%

3、预计短期内淡水鱼价格保持震荡下行态势。上半年,淡水鱼行情迎来了一波上扬,主要是受去年鱼价偏低的影响,养鱼户亏损严重,纷纷退出,以至于年初过后,鱼的供应量偏少,价格持续上涨。据业内分析,近期因海产品大量上市,市场对淡水鱼的需求有所降低,加上淡水鱼市场供应增加,在供大于求的背景下,鱼价自然是迎来了一波下跌潮。预计短期内淡水鱼价格保持震荡下行态势。但随着各大学校开学,加之中秋、国庆双节来临,市场需求随之增加,预计淡水鱼价格在经历短时间的回落后很快将有所反弹。

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