为加强农业生产基础设施建设，发展薄弱村村级经济，增加当地农民收入，市发改委积极争取省级农业产业资金，在金坛区薛埠镇山蓬村建设山芋深加工项目，提高山蓬村农产品附加值，促进农业增效。

项目建设内容为平整土地20亩，新建山芋培育苗圃。租赁场地,购置山芋粉丝加工设备。由山蓬村村民委员会组织实施。

项目建成投产后，每亩可出产山芋5000斤左右，加工成淀粉约1200斤，可生产粉丝1000斤，销售利润亩均净利润3500元。项目实施后，将使山蓬村农民的收入较大提升，加快了农民脱贫致富奔小康的步伐。