根据市场价格监测数据显示：粮食价格持稳运行，蔬菜价格有所下跌,肉蛋价涨禽价稳。具体情况分析如下：

1、粮食价格持稳运行。每500克零售均价，粳米（苏北，一级）2.7元，粳米（东北，一级）3.71元，与上月环比均持平，与去年同比分别涨2.27%、9.12%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.28元，与上月环比持平，与去年同比跌6.56%。新麦丰产预期兑现，小麦供应格局相对宽松，而制粉企业下游产品走货处于季节性淡季，企业原粮补库需求一般。预计后期粮食价格仍将保持稳定。

2、食用油价格稳中略涨。5升桶装金龙鱼菜籽油87.69元、大豆油56.6元、大豆调和油70.54元，与上月环比分别涨0.55%、涨0.18%、持平，与去年同比分别涨9.98%、跌10.78%、跌2.64%。目前国内进口菜籽压榨利润较好，开机率有望进一步提升，但7月处于消费淡季，菜籽油短期难改供大于求局面。预计后期菜籽油价格呈弱稳趋势。

3、肉蛋价涨禽价稳。每500克精瘦肉零售均价17.46元，与上月环比涨8.18%，与去年同比涨10.86%；每500克白条鸡零售均价11.97元，与上月环比持平，与去年同比跌1.89%；每500克鸡蛋零售均价5.12元，与上月环比涨4.92%，与去年同比跌7.58%。南方梅雨季导致猪场疫病风险大幅提升，养殖场出栏节奏加快，供应格局宽松。另外，7月猪肉消费进入淡季，预计后期生猪价格上涨承压。

4、水产品价格涨多跌少。每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为10.62元、10.09元、9.04元、14.2元，与上月环比分别涨5.78%、涨1.82%、跌1.2%、涨3.95%；与去年同比分别涨15.56%、1.61%、3.55%、15.54%。进入梅雨季节后，潮湿闷热的天气对水产品的捕捞、运输、储存都较为不利。预计后期水产品价格稳中有升。

5、蔬菜价格有所下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.37元，整体与上月环比下跌8.19%，其中西红柿3.54元、薄皮青椒3.62元、韭菜3.03元，与上月环比分别下跌20.98%、20.96%、19.2%，位居前三；与去年同期比整体均价跌5.62%，跌幅前三的是西兰花5.17元、生姜8.99元、土豆2.43元，与去年同比分别跌27.69%、24.83%、20.33%。6月地产露天蔬菜上市品种丰富，量多价低。7月梅雨叠加高温，预计后期蔬菜价格将稳中小涨。

6、水果价格涨跌有序。以每500g为例，红富士苹果6.18元、香蕉4.04元、西瓜2.53元，梨3.7元，与上月环比分别跌0.96%、涨1%、跌46.51%、涨2.49%；与去年同期比分别跌4.78%、15.83%、15.67%、32.36%。7月各地夏令水果大批量上市，像西瓜、桃子、葡萄以及各种甜瓜等。预计后期水果价格呈现季节性小幅下跌趋势。

                                                                                                                                            2024年7月4日