制止餐饮浪费 倡导勤俭节约 ----我市制定出台反食品浪费工作方案

近日，市发改委、商务局、市场监督管理局联合印发了《常州市反食品浪费工作方案》（以下简称《方案》），以进一步推进粮食节约减损，制止餐饮浪费，推动全市形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

《方案》主要围绕推进粮食节约减损、遏制餐饮行业食品浪费、加强公共机构餐饮节约、促进食品合理利用、严格执法监督、强化组织实施六方面开展工作，提出15项具体工作任务，扎实推进我市反食品浪费工作。

《方案》聚焦我市食品浪费问题中的堵点难点，将各环节节约减损举措做细做实。其中，在推进粮食节约减损方面，对粮食仓储环节、物流环节和加工环节提出具体要求。在遏制餐饮行业食品浪费方面，加强餐饮行业管理，鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务，支持餐饮行业协会对有浪费行为的会员采取必要的自律措施。在加强公共机构餐饮节约方面，加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，落实各级机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，开展学校食堂餐饮节约行动。在促进食品合理利用方面，引导食品生产经营者等在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品，指导超市、商场等食品经营者加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标识或者集中陈列出售。在严格执法监督方面，对未主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒的餐饮服务经营者，给予警告；对诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的餐饮服务经营者，给予警告或处以罚款；对生产经营过程中发生严重浪费食品的食品生产经营者，进行约谈、责令改正或处以罚款；禁止广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。在强化组织实施方面，将建立健全反食品浪费工作机制和监督检查机制，对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强政策解读和法律宣传，开展反食品浪费相关标准、技术和知识的宣传普及。

下一步，市发改委将会同有关单位积极构建全链条节约减损，多角度完善的支撑体系，营造人人爱粮节约的良好社会氛围，力促反食品浪费与粮食节约减损各项工作落实落地。