2024年8月份常州市场主副食品价格监测分析

1、粮食价格持稳运行。每500克粳米（苏北，一级）、粳米（东北，一级）零售均价分别为2.70元、3.71元，月环比均持平，同比分别上涨2.27%、11.41%。每500克面粉（标准粉）零售均价为2.28元，月环比持平，同比下跌6.56%。9月份，正值新稻上市时期，新粮供应的增加可能会对市场价格形成一定的压力。预计后期粮食价格将稳中趋降。

2、食用油价格保持稳定。5升桶装金龙鱼菜籽油、大豆油、大豆调和油零售均价分别为87.69元、56.34元、70.54元，月环比均持平，同比分别上涨10.14%、下跌10.19%、下跌2.65%。目前，国内豆油、菜籽油、棕榈油库存充足、供需稳定，预计后期食用油价格将持稳运行。

3、肉禽蛋价格小幅攀升。每500克精瘦肉、白条鸡、鸡蛋零售均价分别为18.85元、12.06元、5.86元，月环比分别上涨2.45%、0.75%、3.53%，同比分别上涨15.86%、下跌0.82%、下跌0.68%。随着大中小学的开学以及中秋、国庆等重大节假日的临近，肉类消费需求将会有所提升，这将对猪价形成一定的支撑。预计短期内猪肉价格将稳中有升。

4、水产品价格整体上行。每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为12.32元、10.45元、9.50元、15.58元，月环比分别上涨11.29%、0.38%、5.67%、4.56%，同比分别上涨19.96%、3.06%、4.17%、15.66%。进入秋季，随着养殖周期的结束，淡水鱼开始大量上市，供应量进一步增加，预计后期价格将有所回落。

5、蔬菜价格有所上涨。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.88元，整体与上月环比涨9.25%，其中，每500g青菜、芹菜（旱芹）、黄瓜零售均价分别为3.85元、5.70元、4.43元，月环比分别上涨36.04%、28.09%、25.14%，涨幅居前三；与去年同期比整体均价涨4.49%，其中，每500g黄瓜、芹菜（旱芹）、毛豆零售均价分别为4.43元、5.70元、4.96元，同比分别上涨53.82%、46.53%、45.03%，涨幅居前三。随着气温回落和秋季蔬菜陆续上市，蔬菜供应量会逐步增加，蔬菜价格或将转入季节性下行区间。

6、水果价格涨跌有序。每500g红富士苹果、香蕉、西瓜、梨零售均价分别为6.21元、4.02元、3.00元、3.91元，月环比分别上涨0.49%、持平、上涨28.21%、下跌3.69%，同比分别下跌14.34%、下跌5.63%、上涨23.46%、下跌11.14%。随着秋季水果的丰收，市场上的水果种类和数量都将大幅增加，预计9月份水果价格整体走势或呈现稳中有降的趋势。

2024年8月30日