2025年12月份常州市场主副食品价格监测分析

根据市场价格监测数据显示：粮食价格持稳运行，蔬菜价格有所下跌, 肉蛋价跌禽价稳。具体情况分析如下：

一、粮食价格持稳运行，蔬菜价格有所下跌, 肉蛋价跌禽价稳

1、粮食价格持稳运行。每500克粳米（苏北，一级）、粳米（东北，一级）零售均价分别为2.71元、3.72元，月环比均持平，同比分别下跌7.82%、上涨8.14%。每500克面粉（标准粉）零售均价为2.3元，月环比持平，同比下跌3.36%。目前，新季中晚稻全面上市，稻谷供应充足。随着春节临近，预计大米消费需求会有所增加，但整体增幅有限。

2、食用油价格稳中略涨。5升桶装金龙鱼菜籽油、大豆油、大豆调和油零售均价分别为87.69元、56.33元、70.54元，月环比分别持平、上涨0.09%、持平，同比分别上涨12.97%、上涨3.34%、下跌2.68%。随着春节等节假日的临近，食用油消费需求有望增加。预计1月份食用油价格或将稳中小涨。

3、肉蛋价跌禽价稳。每500克精瘦肉、白条鸡、鸡蛋零售均价分别为17.68元、11.97元、5.81元，月环比分别下跌3.34%、持平、下跌0.68%，同比分别上涨11.62%、下跌0.25%、上涨2.29%。随着天气逐渐转冷，南方腌腊季节陆续开启，终端需求得到提升。加之双节影响，预计1月份生猪价格有望止跌回升。

4、水产价格有所下跌。每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为10.4元、9.78元、8.55元、14.46元，月环比分别下跌2.16%、3.46%、2.06%、0.55%，同比分别上涨15.68%、3.49%、4.40%、16.80%。目前，虽然大宗水产品供给充足，但部分品种可能因养殖周期和天气等因素导致供应量减少，同时在节假日的拉动下，需求有望增加，预计1月份水产品价格或将反弹。

5、蔬菜价格有所下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.54元，整体与上月环比跌9.83%，其中，每500g大白菜、西兰花、青菜零售均价分别为1.27元、4.85元、1.9元，月环比分别下跌33.51%、26.52%、26.36%，跌幅居前三。与去年同期比整体均价跌0.39%，其中，每500g生菜、黄瓜、青菜零售均价分别为3.02元、3.75元、1.9元，同比分别下跌19.89%、16.48%、14.80%。冬季是蔬菜生产的淡季，由于气温较低，蔬菜生长速度减慢，供应量减少。春节期间，蔬菜需求量增加，预计1月份蔬菜价格将呈上涨趋势。

6、水果价格涨跌有序。每500g红富士苹果、香蕉、西瓜、梨零售均价分别为6.07元、4.33元、4.89元、3.53元，月环比分别持平、持平、下跌0.41%、上涨1.15%，同比分别下跌5.89%、上涨5.87%、下跌3.17%、上涨18.06%。进入1月份，部分冬季水果如草莓、车厘子等供应量增加，导致价格下跌。双节期间，消费者购买需求增加，水果价格或将有所反弹。