根据市场价格监测数据显示：粮食价格持稳运行，蔬菜价格有所上涨, 肉禽价涨蛋价跌。具体情况分析如下：
1、粮食价格持稳运行。每500克粳米（苏北，一级）、粳米（东北，一级）零售均价分别为2.71元、3.72元，月环比均持平，同比分别上涨0.37%、0.27%。每500克面粉（标准粉）零售均价为2.3元，月环比持平，同比上涨0.88%。年前，稻米行情供需双弱，大米市场价格趋于平稳。供应端新季稻谷供应充足，预计短期内大米市场价格将继续保持稳定运行。
2、食用油价格稳中略涨。5升桶装金龙鱼菜籽油、大豆油、大豆调和油零售均价分别为87.69元、56.4元、70.54元，月环比分别持平、上涨0.25%、持平，同比分别下跌0.65%、3.42%、1.20%。食用油市场在年前呈现出供需平衡的态势，整体购销活动较为清淡。预计在短期内食用油市场价格将继续保持稳定态势。
3、肉价涨蛋价跌。每500克精瘦肉、白条鸡、鸡蛋零售均价分别为17.97元、11.97元、5.68元，月环比分别上涨1.24%、持平、下跌2.57%，同比分别上涨14.60%、持平、上涨2.34%。随着春节临近，居民对肉类消费需求有所增加，带动猪肉价格小幅上涨。预计短期内猪肉价格或仍有上涨空间，年后消费淡季猪价将有所回落。
4、水产价格涨跌有序。每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为10.18元、9.68元、8.97元、14.16元，月环比分别下跌4.68%、下跌1.53%、上涨4.18%、下跌0.98%，同比分别上涨5.93%、下跌4.16%、上涨1.59%、上涨4.81%。近期，水产品市场供应相对充足，价格小幅波动。预计随着春节的到来，水产品消费需求会有所增加，但整体价格波动幅度有限。
5、蔬菜价格有所上涨。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.75元，整体与上月比上涨7.72%，其中，每500g生菜、芹菜（旱芹）、丝瓜零售均价分别为3.51元、6.41元、7.2元，月环比分别上涨27.64%、25.69%、16.13%，涨幅居前三。与去年同期比整体均价跌0.94%，其中，每500g韭菜、大白菜、平菇零售均价分别为4.21元、1.1元、5.18元，同比分别下跌21.01%、16.03%、14.80%。当前，蔬菜市场整体供需两旺，菜品种类丰富多样。元旦以来，蔬菜价格逐渐进入季节性上行走势运行，预计后期蔬菜整体价格或将继续以稳中有涨为主，春节过后将有所回落。
6、水果价格以涨为主。每500g红富士苹果、香蕉、西瓜、梨零售均价分别为6.21元、4.13元、5.08元、3.72元，月环比分别上涨2.31%、下跌4.62%、上涨9.01%、上涨6.90%，同比分别下跌1.11%、上涨6.99%、下跌6.27%、上涨21.97%。临近春节，正值水果市场购销旺季，部分果价逐步稳中回升，预计后期果价仍有一定上行空间，但波动不会太大。
2025年1月26日
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