2024年2月份常州市场主副食品价格监测分析

根据市场价格监测数据显示：粮食价格稳中略跌，蔬菜价格小幅上涨，肉禽蛋价格有所回落。具体情况分析如下：

1、粮食价格稳中略跌。2月份，每500克粳米（苏北，一级）、粳米（东北，一级）零售均价分别为2.7元、3.71元，月环比分别下跌0.37%、0.27%，同比均持平。每500克面粉（标准粉）零售均价为2.28元，月环比下跌0.87%，同比持平。春节后稻米市场进入传统恢复期，企业开工率提升，购销逐步恢复但优质粮源稀缺。预计3月稻米价格小幅波动，普通稻米波动有限，优质粳稻或因稀缺小幅上涨。

2、食用油价格持稳运行。2月份，5升桶装金龙鱼菜籽油、大豆油、大豆调和油零售均价分别为87.69元、56.4元、70.54元，月环比均持平，同比分别上涨1.79%、下跌1.90%、上涨0.53%。目前，食用油供应稳定充足，市场流通速度正常，预计短期内食用油价格平稳运行。

3、肉禽蛋价格有所回落。2月份，每500克精瘦肉、白条鸡、鸡蛋零售均价分别为17.81元、11.65元、5.32元，月环比分别下跌0.56%、2.27%、6.83%，同比分别上涨4.34%、下跌2.67%、上涨0.76%。春节后，猪肉市场消费需求有所下降，各地屠企开工率相对节前偏低。虽有企业复工、学校开学等因素利好猪肉当期消费，但短期内提振力度有限，目前仍处于供强需弱格局，预计短期内猪价仍以稳中偏弱走势运行为主。

4、水产品价格整体下跌。2月份，每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为10.15元、9.35元、8.64元、13.65元，月环比分别下跌3.33%、3.61%、3.25%、5.21%，同比分别上涨1.91%、下跌7.97%、下跌2.59%、上涨0.15%。春节后，水产品市场供强需弱，价格整体下跌。预计后期水产品价格将随市场供需关系及天气变化等因素影响而有序波动。

5、蔬菜价格小幅上涨。2月份，监测的32个常规蔬菜均价每500克4.77元，整体与上月比上涨2.67%，其中，每500g生菜、大白菜、豆角（四季豆）零售均价分别为3.89元、1.29元、8.45元，月环比分别上涨13.74%、12.17%、9.74%。与去年同期比整体均价跌9.77%，其中，每500g青菜、菜椒、平菇零售均价分别为1.78元、5.61元、5.27元，同比分别下跌42.58%、23.26%、18.80%。随着天气转暖，地产蔬菜供应量宽松，蔬菜上市量增加，需求相对平稳，预计后期蔬菜价格有一定回落空间。

6、水果价格涨跌有序。2月份，每500g红富士苹果、香蕉、西瓜、梨零售均价分别为6.18元、4.35元、4.45元、3.56元，月环比分别上涨0.32%、上涨2.59%、下跌8.44%、下跌4.30%，同比分别下跌7.76%、上涨12.11%、下跌23.80%、上涨19.46%。当前，果市各品类价格均在合理范围内波动，市场运行秩序良好，预计后期果价或将稳中有跌。

撰写：常价监  审核：唐蕾

2025年3月4日