根据市场价格监测数据显示：粮食价格基本稳定,肉蛋价涨禽价稳，蔬菜价格小幅下跌。具体情况分析如下：
1、粮食价格基本稳定。每500克粳米（苏北，一级）、粳米（东北，一级）零售均价分别为2.71元、3.72元，月环比均持平，同比分别上涨0.37%、0.27%。每500克面粉（标准粉）零售均价为2.28元，月环比、同比均持平。4月份，稻米市场淡季交易氛围冷清，订单稀缺，部分加工企业选择阶段性停机检修。进入5月，随着新粮上市预期增强以及政策性储备粮持续投放，预计稻谷价格将延续窄幅震荡走势。
2、食用油价格稳中小跌。5升桶装金龙鱼菜籽油、大豆油、大豆调和油零售均价分别为87.69元、55.4元、68.26元，月环比分别持平、下跌1.77%、下跌2.05%，同比分别上涨1.66%、下跌1.53%、下跌3.23%。4月，食用油市场价格总体平稳，大豆油价格小幅下跌。5月份，随着进口大豆供应增加，供应将持续宽松，预计价格将保持下跌。
3、肉蛋价涨禽价稳。每500克精瘦肉、白条鸡、鸡蛋零售均价分别为17.25元、11.83元、4.68元，月环比分别上涨1.17%、持平、上涨10.12%，年同比分别上涨8.02%、下跌1.17%、下跌1.68%。4月猪肉市场供需博弈加剧，价格窄幅波动。随着国储轮库、二育入场，猪肉价格受供需的调动而窄幅波动，整体难改供应充足、市场竞争激烈的现状，预计5月白条猪肉价格或将窄幅向上。
4、水产品价格以涨为主。每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为10.97元、9.04元、8.68元、13.51元，月环比分别上涨7.02%、持平、下跌0.80%、上涨4.40%，同比分别上涨14.15%、下跌7.85%、下跌3.23%、上涨4.65%。进入5月，气温升高导致运输损耗成本上升，预计水产品价格或将温和上涨。
5、蔬菜价格小幅下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.21元，整体与上月环比下跌1.81%，其中，每500g蒜苔、丝瓜、生菜零售均价分别为5.58元、4.6元、2.75元，月环比分别下跌21.19%、16.67%、10.71%。与去年同期比整体均价跌12.3%，其中，每500g蒜苔、大白菜、丝瓜零售均价分别为5.58元、1.2元、4.6元，同比分别下跌30.25%、26.38%、25.81%。5月，随着气温回升、本地蔬菜产量增加及供应种类丰富，市场供应将持续充足，预计蔬菜价格将稳中有跌。
6、水果价格涨跌有序。每500g红富士苹果、香蕉、西瓜、梨零售均价分别为6.28元、4.5元、4.07元、3.35元，月环比分别上涨2.28%、上涨0.90%、下跌6.44%、持平，同比分别下跌1.41%、上涨15.09%、下跌21.88%、下跌4.56%。进入5月，随着气温升高，时令水果如荔枝、龙眼、西瓜等将大量上市，市场供应量增加，预计价格将呈现季节性回落趋势。
2025年5月6日
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